2022/10/25 08:42
農林22号の脱穀してます。
この前から寒くなって、昼夜の寒暖差が激しくなって、夜露のせいか水分が下がらなくなってきました。
なおかつ、写真でもわかりますが、太陽が当たる側と当たらない側の差が激しく、水分にばらつきが出ています。
なのでもう脱穀して、乾燥機に入れて乾燥させようと思います。
寒暖差が激しいのは、お米の美味しさに繋がりますが、天日干しは水分にばらつきが出やすくて寒暖差が逆に仇になりかねないです。
最終乾燥は乾燥機で行って、水分を整える感じが良いかもしれません。
もうすぐすべての作業が完了します。
